Restobar

Unsere Restobar bietet Ihnen eine große Auswahl an saisonalen Gerichten, die aus den besten Zutaten zubereitet werden und das Aroma und die Geschmacksrichtungen des südlichen Teil des Mittelmeerraums widerspiegeln.

DEGUSTO – FRÜHSTÜCK

ab 9.00 Uhr bis 11.00 Uhr

Frühstück klassisch

Croissant 2,30 €
Pain au chocolate 2,50 €
Unser Sauerteigbrot

plus Butter oder hausgemachte Pesto
plus Ihrem Wunsch- Belag
Die Sauerteigbrote sind an der Feinkosttheke erhältlich.
Thekenpreis

Heißgetränke

Espresso

2,30 €

Espresso macchiato

2,50 €

Espresso doppelt

3,90 €
Kaffee 3,40 €

Cappuccino

3,90 €

Milchkaffee

3,90 €

Latte macchiato

3,90 €
Heiße Schokolade 3,90 €
Tee divers 3,10 €

DEGUSTO – MITTAG

Kalenderwoche 23 • 5.06. bis 10.06.2023 • ab 11.30 bis 14.30 Uhr

Montag

Linsensalat • maurische Art • Radieschen, Wildkräuter, Feta & Joghurt 10,90 €
Focaccia "Degusto" • Bruschetta Tomaten • Büffelmozzarella • Rucola 11,90 €
Pasta "con pollo" • mit Ragu von der Poularde • Gemüse • Harissa 12,90 €

Dienstag

Spargelsalat • mit Tomaten • gegrilltem Tofu • Sesam • Orangenvinaigrette 10,90 €
Focaccia "Napolitana" • Anchovis • Tomate • Mozzarella • Kapern • Oliven 11,90 €
Pasta "con tonno grigliato" • Thunfisch • Oliven • Tomaten Gemüsesugo 12,90 €

Mittwoch

Lauchquiche • Wildkräutersalat • frische Pfifferlinge • Weinbergpfirsich 10,90 €
Focaccia "Surf & Turf"• Scampi • Bacon • rote Zwiebeln • Bruschetta Tomaten 11,90 €
Pasta "all Arrabbiata" • leicht scharfes Tomatensugo • BBQ Rind • Parmesan 12,90 €

Donnerstag

Geschlossen - Feiertag

Freitag

Tortilla "Espanola" • gebeizter Lachs • Wildkräuter • Kräutercreme 10,90 €
Focaccia "Katalonien" • Chorizo • Rinderstreifen • Zwiebeln • Oliven • Chilidip 11,90 €
Riso "Pfifferling" • Risotto • frische Pfifferlinge • Parmesan • Kräuterschaum 12,90 €

Samstag

Gemischter Saisonsalat • gegrillte Rinderstreifen • Balsamico - Himbeervinaigrette 10,90 €
Focaccia "Bianca" • weiße Creme • Camenbert • Walnüsse • Zwiebelconfit • Rucola 11,90 €
Pasta "con gamba y pulpo" • mit Garnelen & Pulpo • Gemüse • Tomate • Oliven 12,90 €

Klassiker

Spanischer Tapasteller
36 Monate gereifter Serranoschinken │ Chorizo Iberico Bellota │Sobrassada mallorquin │ Manchego Käse 6 Monate gereift │ 6 Monate Ziegenkäse mit Rosmarin │ Oliven │ Peperoni │ Gildas Spieß
16,90 €
Italienischer Anti Pasti Teller
14 Monate gereifter Parmaschinken | Fenchelsalami | Ventricina | Camembert di Bufala | 12 Monate gereifter Pecorino | 24 Monate gereifter Parmesan | Oliven | Antipasti
16,90 €
Antipasti alla Contadina
Sobrassada di testa | Guanciale | Lardo | gerollter Pancetta | Hornkuhkäse | Pecorinostagionato | Peperoni und Zwiebeln | Chutney | Oliven
16,90 €
Burrata Degusto
Italienischer Mozzarella di Bufala │ Tomatenchutney │ Pesto
15,90 €

Ensalada

Garten Eden Salat klein │ groß mit Pan Cristal
frische Frühlingssalate│ Tomaten │ Balsamicodressing 
4,90 € | 9,90 €
Degusto Caesars Salad mit Pan Cristal
Romanasalatherzen │ Caesar Dressing │ Parmesan 24 DOP
12,90 €
wahlweise mit saftig gegartem Freiland – Zitronenhuhn
16,90 €

Naschwerk

Süßes aus der Feinkosttheke
Croissant | Pain au chocolat | Tarteletts | Mandeltarte | Canoli | Tartufo u.v.m.
Lassen Sie sich von unserem Servicepersonal gerne beraten!
9,90 €

DEGUSTO – ABEND

ab 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr

Degusto – Tapas frias – Tapas kalt

Brot mit hausgemachter Alioli 4,00 €
Pan de Cristal wahlweise mit
Pa amb oli / Tomatenmarmelade, Knoblauch & Olivenöl
Gildas
Manchegospäne
Boquerones en vinagre
Serranoschinken
Iberico Bellotaschinken

7,90 €
7,90 €
9,90 €
9,90 €
13,90 €
13,90 €
Aceitunas
Spanische gemischte Oliven
6,90 €
Dosenglück
Mejillones mit San Nicasio Chips
Sardinas mit einem kleinen Tomatensalat
Chipirones in tinta mit Salat von bunten Tomaten

9,90 €
12,90 €
13,90 €
Vegan Cous Cous Salad
Avocado │ Nüsse │ Ofengemüse │ Rucola │ Cous Cous │ Shiso Kresse │ Basilikumöl
9,90 €
Escalivada „estilo catalan“
Geröstetes & mariniertes Gemüse │ Creme von gegrillten Artischocken│ Basilikumöl
10,90 €
Carpaccio „Carne salada“
Fein geschnittenes Carpaccio vom gepökelten Rind │Rucola│ Parmesan│ Pesto Genovese
14,90 €
Vitello Degusto
Rosa Kalbstafelspitz │ Thunfisch – Kaperncreme │ Kresse │ crispy Kapern
14,90 €
Burrata 3.0.
Italienischer Burrata │ Saison Tomaten │ Tomatenmarmelade │ Balsamico – Feigenvinaigrette │ Pesto
15,90 €
Queso aus aller Welt
12 Monate Espressokäse │ Castellbelbo │ Credo in Passito │ Feigensenf
Manchego Curado │ 12 Monate gereift
Pecorino stagionato │ 12 Monate gereift
16,90 €
Steak Tatar mit Pan Cristal
Fein geschnittenes Rinder Tatar │Eigelb │ Kapern │ Sardelle │ Schalotte │ Frische Kräuter│ Trüffelpesto
16,90 €
Ceviche Degusto
Ceviche vom Kabeljau │ Mango │ Avocado │ Shiso Kresse │ Minze │ Chilli │ Schalotte │ Zitrone │ Soja Sauce │Mandarinenöl
16,00 €

Tapas calientes – Tapas warm

Patatas Degusto Style
im Ofen gebackene Kartoffeln │ frisch gehobellter Trüffel & Parmesan │Trüffelpesto
12,90 €
Polpette di vitello con salsiccia
Hackfleischbällchen vom Kalb mit Salsiccia │ Basilikum – Tomatensauce
12,90 €
Pulpo a la plancha
Frischer Pulpoarm aus Galizien vom Grill │ Erbsenpüree │ Rauch – Paprika │ Olivenöl
14,90 €
Escalivada „estilo catalan“
Geröstetes & mariniertes Gemüse │ Creme von gegrillten Artischocken│ Basilikumöl
10,90 €
Pollo al limone
Zitronenhähnchen mit Kräutern │ schwarzen Oliven │ Chili
12,90 €
Pincho von Gambas
Knoblauch Garnelen auf hauchfeinem iberischem Schinken │ Safran Alioli
17,00 €
Fischsuppe Degusto
Katalanische Fischsuppe │ Safran Alioli
Kleine Portion
große Portion


9,00 €
12,90 €
Queso aus aller Welt
12 Monate Espressokäse │ Castellbelbo │ Credo in Passito │ Feigensenf
Manchego Curado │ 12 Monate gereift
Pecorino stagionato │ 12 Monate gereift
16,90 €
Flank Steak a la plancha │ (zum Teilen gut geeignet)
Tranchen vom gegrilltem Flank Steak │ Chimichurri
22,00 €
Iberico Presa a la plancha │ (zum Teilen gut geeignet)
Tranchen vom gegrilltem Iberico Presa │ Chimichurri
24,00 €

VORSPEISEN KLASSIKER!

Spanischer Tapasteller
36 Monate gereifter Serranoschinken │ Chorizo Iberico Bellota │ Sobrassada mallorquin │ Oliven│ Manchego Käse 6 Monate gereift │ 6 Monate Ziegenkäse mit Rosmarin │ Peperoni│ Gildas Spieß
16,90 €
Italienischer Anti Pasti Teller
Parmaschinken 14 Monate gereift │ Fenchelsalami │Ventricina │ Camambert di Bufala Pecorino 2 Monate gereift │ Parmesan 24 Monate gereift │ Oliven │ Anti Pasti
16,90 €
Antipasti alla contadina
Sobrassada di testa │ Guanciale │Lardo │gerollter Pancetta │Hornkuhkäse │ Pecorino stagionato │Peperoni und Zwiebeln │ Chutney │ Oliven
16,50 €
Jamon & Prosciutto
14 Monate gereifter Parmaschinken │ 36 Monate gereifter Serranoschinken │ 16 Monate gereifter San Danieleschinken │ 24 Monate gereifter Paleta Ibericoschinken │ Oliven
19,90 €

Getränke

Alkoholfreie Getränke

Tafelwasser | 0,3l 3,00 €
Tafelwasser | 1,0l 6,80 €
VIO stilles Wasser | 0,25l 3,20 €
VIO stilles Wasser | 0,75l 7,50 €
San Pellegrino | 0,25l 3,50 €
San Pellegrino | 0,75l 7,90 €
Schlör Apfelsaftschorle | 0,3l 3,60 €
Schlör Apfelsaft | 0,3l 4,00 €
Schlör Orangensaftschorle | 0,3l 3,60 €
Schlör Orangensaft | 0,3l 4,00 €
Schlör Johannisbeer Nektar Schorle | 0,3l 3,90 €
Schlör Johannisbeer Nektar | 0,3l 4,30 €
Coca-Cola | 0,3l 3,60 €
Coca-Cola zero | 0,3l 3,60 €
Fanta | 0,3l 3,00 €
Sprite | 0,3l 3,60 €
VIO Rhabarber Schorle | 0,3l 3,90 €
Tafelwasser | 0,3l 3,90 €
VIO Limo Orange | 0,3l 3,90 €
VIO Limo Zitrone | 0,3l 3,90 €
FUZE Eistee Pfirsich | 0,3l 3,90 €
Orangina gelb | 0,3l 3,90 €
San Bitter | 0,3l 3,90 €

Biere

Ganter Fassbier badisch hell | 0,3l 3,90 €
Ganter Fassbier badisch hell | 0,5l 5,40 €
Moretti Fassbier | 0,3l 4,20 €
Ganter Kristallweizen Flasche 5,40 €
Ganter Hefeweizen hell Flasche 5,40 €
Ganter alkoholfrei | 0,33l 3,90 €
Ganter Radler | 0,3l 3,90 €
Ganter Radler | 0,5l 5,40 €

Heißgetränke

Espresso

2,30 €

Espresso macchiato

2,50 €

Espresso doppelt

3,90 €
Kaffee 3,40 €

Cappuccino

3,90 €

Milchkaffee

3,90 €

Latte macchiato

3,90 €
Heiße Schokolade 3,90 €
Tee divers 3,10 €

Weine

Flaschenweine Weiß

Pazos del Rey
Pazo de Monterey, Godello, Monterrei
(Spanien)
34,90 €
Bodegas Aessir Bobal
Blanc de Noir, La Mancha (Spanien)
34,90 €
Cormons
Pinot Grigio, Friaul (Italien)
29,90 €
Rocca di Frasinello
Vermentino, Toscana (Italien)
37,00 €
Lorlando Fiordiligi
Grillo, Sicilia (Italien)
30,90 €
Le Creete
Trebbiano di Lugana DOC, Gardasee
36,00 €

Flaschenweine Rot

Bodegas Atalaya
La Atalaya del Camino, Garnacha, Almansa (Spanien)
39,90 €
Vizcarra
Laran Laran, Tinto Fino, Ribero del Duero (Spanien)
44,90 €
Las Cepas
Costalarbol Graciano Tempranillo Garnacha, Rioja (Spanien)
33,90 €
Carvinea
Primitivo, Salento (Italien)
40,00 €
Antonella Corda
Cannonau di Sardegna, Cannonau, Sardinien (Italien)
44,90 €
Vicari
Dasempre, Lacrimadi Morro d’alba, Marken (Italien)
33,90 €

Flaschenweine Rosé

Care
Care RosadoTempranillo, Carinena (Spanien)
27,90 €
Due Terre Rose
Negroamaro Nero di Troia Susumaniello, Apulien Kalabrien (Italien)
30,90 €
By Otte Rosé
Côtes de Provence (Frankreich)
42,00 €

Offene Weissweine

  0,1 0,2
Santa Cruz de Alpera
Verdejo, Almansa (Spanien) 
4,60 € 8,20 €
Bodegas Ostatu
Ostatu blanco, Viura, Malvasia, Rioja (Spanien)
5,80 € 10,90 €
Luca Bosio
Arneis, Langhe (Italien)
4,60 € 8,60 €

Offene Roseweine

  0,1 0,2
Santa Cruz de Alpera
Syrah, Almansa (Spanien)
4,60 € 8,20 €
Cantina su’entu
Nina rose, Bovale, Sardinien (Italien)
6,80 € 12,90 €

Offene Rotweine

  0,1 0,2
Bodegas Atalaya
Bodegas Atalaya
5,20 € 9,40 €
Vina Elena
Pacheco Bio, Monastrell, Jumilla (Spanien)
4,10 € 7,90 €
Ceci
Otello, Lambrusco, Emilia Romagna (Italien)
5,60 € 10,90 €
Due Terre Cuvee
Primitivo Gaglioppo Magliocco, Apulien & Kalabrien (Italien)
5,90 € 10,90 €
Luca Bosio
Barbera d’Asti, Piemont (Italien)
5,20 € 9,40 €

Offene Champagner/Schaumweine

  0,1
Roederer Champagner Collection 18,00 €
Pieper Heidsick, Riviera Champagner 16,00 €
Prosecco Modi
Sorelle Bronca, Glera, Treviso
5,30 €
Franciacorta Animante Barone Pizzini
Franciacorta Animante Barone Pizzini
9,80 €

Champagner

Roederer Champagner Collection 110,00 €
Roederer Brut Rosé Jahrgang, Champagner 180,00 €
Roederer Brut Jahrgang, Champagner 160,00 €
Roederer Cristal Brut 2014 450,00 €
Pieper Heidsick
Riviera Champagner
100,00 €
Prosecco Modi
Sorelle Bronca, Glera, Treviso
34,90 €
Franciacorta Animante Barone Pizzini
Pinot Nero Pinot Bianco Chardonnay, Lombardei
65,00 €

Aperitiv

  0,1
Vermucho Vina Elena (Wermut) 5,60 €
Limoncello Spritz Amalfi 7,00 €

Degestiv

  0,1
Mazzetti Grappa Barolo 8,00 €
Mazzetti Grappa Muscato 7,00 €

Cocktails

Spritzig

Bellini
Pfirsich | Orangenlikör | Champagner
16,50 €
lillet Berry
Lillet Blanc | Schweppes Wild Berry | Orange | Beeren
9,00 €
Hugo
Holunderblütensirup | Soda | Limette | Prosecco
9,00 €
Aperol
Aperol | Prosecco | Soda
9,00 €
Kyr Royal
Crème de Cassis | Champagner
17,00 €
Old Cuban
Bacardí 8 | Limettensaft | Minze | Zuckersirup | Champagner
12,00 €

Longdrinks

Pimm’s No.1
Pimm’s No.1 | Ginger Ale | Gurke | Basilikum | Rote Beeren | Orange
10,00 €
Paloma
Cazadores Blanco Tequila | Limette | Grapefruit-limonade
9,00 €
Moscow Mule
Absolut Wodka | Limette | Thomas Henry Spicy ginger | mit Gurke empfohlen
9,50 €
Cuba Libre
Havana Club | Limette | Cola
9,50 €
Bloody Mary
Absolut Wodka | Tomatensaft | Zitronensaft | Tabasco | Worcestershiresauce | Selleriesalz | Pfeffer
10,00 €
Skinny Bitch
Absolut Wodka | Limette | Soda
8,50 €
Mojito
Havana Club | Minze | Limette | Zucker | Sod
9,00 €

Gin & Tonic

Gin Mare
Fever Tree Premium Indian Tonic | Zitrone | Basilikum | Oliven
11,00 €
Tanqueray
Thomas Henry Tonic | Limette
9,50 €
Hendrick’s
Thomas Henry Tonic | Zitrone | Gurke
10,00 €
Monkey 47
Fever Tree Premium Indian Tonic | Orange | Zitrone
12,50 €

Sours

Whisky Sour
Four Roses | frischer Zitronensaft | Zuckesirup | mit Eiweiß empfohlen 
10,00 €
Daiquiri
Bacardí 8 | Zuckersirup | frischer Limettensaft
9,00 €
Margarita
Cazadores Blanco Tequila | Cointreau | frischer Limettensaft | Zuckersirup | Fleur de sel
9,50 €
Gin Basil Smash
Tanqueray Gin | Basilikum | frischer Zitronensaft | Zuckersirup
9,50 €
Cosmopolitan
Absolut Wodka | Cointreau | Cranberrysaft | frischer Limettensaft
10,00 €

Classics

Negroni
Antica formula | Campari | Tanqueray 
12,00 €
Old Fashioned
Maker’s Mark | Zucker | Angosturabitte
9,50 €

Süß

Espresso Martin
Absolut Wodka | Kaffeelikör | Espresso | Zuckersirup 
9,50 €
White Russsian Big Lebowsky
Absolut Wodka | Kaffeelikör | Milch
9,50 €

Alkoholfrei

Shirley Temple
Ginger Ale | Soda | Zitrone | Granadine 
8,50 €
Welcome to my garden
Honig | Kamillentee | Rosmarin | Zitrone
8,50 €
Mr.B
Brombeersirup | Orange | Zitrone | Earl Gray Tea
8,50 €

Brandy / Cognac / Weinbrand / Jerez

Cardenal Mendoza  11,00 €
Remy Martin Vsop 14,50 €
González Byass Alfonso Oloroso 6,00 €
González Byass Cristina Medium 6,00 €
González Byass Solera 184 6,00 €

Wermuth

Antica formula 5,00 €
Punt e Mes 4,50 €
González Byass Vermoutth La Copa
Rojo
5,00 €
La Quintinye Royal Rouge 6,00 €
Martini Rosso 3,50 €
Benedictine DOM Likör 5,00 €

Grappa

Mazzetti D´Altavilla Grappa di
Moscato 1786
4,50 €
Mazzetti D´Altavilla Grappa di
Barolo 1789
4,50 €

Tequila Mezcal

Cazadores Blanco 3,90 €
Cazadores Reposado 3,90 €
Don Julio Añejo 8,00 €
1800 Añejo Tequila 4,90 €

Liköre

Limoncello d´Amalfi 4,00 €
Likor del 43 3,90 €
Baileys 3,50 €
Frangelico Adriatico (Mandel Likör) 5,00 €

Wodka

Gray Goose 5,50 €
Grasovka 3,90 €
Absolut 4,00 €

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