Mittagstisch / Wochenkarte

Montag bis Samstag
11.30 bis 17.30 Uhr

Montag

Cous Cous | Cous Cous Salat / mediterranes Gemüse / Pinienkernen / Kräuter10.90
Focaccia di pomodoro e capra | Fior di Latte / Mozzarella / Tomatensugo / Ziegenkäse12.90
Pasta al sugo di fungi | Pasta mit Champignonsugo / Rinderstreifen14.90

Dienstag

Feldsalat | mit Datteln im Speckmantel / mit Honig karamellisierte Nüsse10.90
Focaccia zucca e panchetta | Fior di Latte / Mozzarella / Tomatensugo / Kürbis / Panchetta12.90
Pasta alla norma | Pasta mit Auberginen - Tomatensugo / Salbei14.90

Mittwoch

Risotto al la castagna | Cremiges Risotto / mit Maronen / Birnenkompott14.90
Focaccia alla Parma | Fior di Latte / Mozzarella / Tomatensugo / Parmaschinken / Rucola12.90
Tarta de porree | mediterrane Lauchquiche / Wildkräuter / Kräuterdip10.90

Donnerstag

Ensalada de judias catalanas | Katalanischer Salat von weissen Bohnen / Chorizo10.90
Focaccia tonno | Fior di Latte / Mozzarella / Tomatensugo / Thunfisch / rote Zwiebeln12.90
Pasta al ragù di selvaggia | Pasta / toskanisches Wild – Ragout / Äpfel14.90

Freitag

Insalata di pomodoro | mediterraner Tomaten - Salat / Pinienkernen / Mozzarella / Basilikum10.90
Focaccia Mortadella | Fior di Latte / Mozzarella / Tomatensugo / Mortadella / Pistazie / Oliven12.90
Pasta alla bolognese | Pasta / Hackfleischragout nach Originalrezept aus Bologna14.90

Samstag

Focaccia des Tages | bitte entnehmen Sie die Info unserer Tafel!12.90
Pasta oder Risotto des Tages | bitte entnehmen Sie die Info unserer Tafel!14.90

Degusto`s mediterrane Feinkost

Spezialitäten aus der Frischetheke

Dosenglück / Jahrgangs – Sardinen / Röstbrot / Oliven / Zitronen 12,90 €
Spanischer Tapasteller / 36 Monate gereifter Serranoschinken / Chorizo Iberico Bellota / Sobrassada mallorquin / 6 Monate gereifter Manchego Käse / Oliven / Gildas Spieß / Peperoni / 6 Monate gereifter Ziegenkäse mit Rosmarin 18,90 €
Italienischer Antipastiteller / 14 Monate gereifter Parmaschinken / Fenchelsalami / Ventricina / Camenbert di bufala / 12 Monate gereifter Pecorino / Antipastigemüse / 24 Monate gereifter Parmesan / Oliven 18,90 €
Variazione vegetariano / Gegrillte, eingelegte Gemüse [Zucchini, Paprika, Aubergine] / gefüllte Pepperdews / Pilze / Artischockenherzen / gefüllte Paprika mit Ziegenfrischkäse / Oliven / Humus / Gazpacho 16,90 €
Queso aus aller Welt / 12 Monate gereifter Espressokäse / Castellbelbo / Credo in Passito / Feigensenf / 12 Monate gereifter Manchego Curado / 12 Monate gereifter Pecorino stagionato / Oliven 16,90 €
Jamon Iberico Bellota 100 % / 36 Monate gereift / höchste Qualität / purer Genuss! 28,00 €

Degusto´s Panini

klein groß
Panino alla vegetariana | Antipastigemüse | Degustocreme | Parmesanspähne | getrocknete Tomaten 7,00 € 9,00 €
Panino all`Emiliana | Mortadella | Cacio de pepe | getr. Tomaten 8,00 € 10,00 €
Panino Parma | Parmaschinken | Tomaten | Mozzarella | Parmesan | Rucola 8,00 € 10,00 €
Panino Toscano | Fenchelsalami | Tomate | Pecorino | Rucola 8,00 € 10,00 €
Panino Tartufato | Trüffelschinken | Trüffelpesto | Mozzarella 9,00 € 11,00 €

Degusto´s Burrata

Euro
Burrata di bufala | Pflaume | Olivenöl | alter Balsamico 16,90 €
Focaccia Margherita di bufala | Tomate | Fior di Latte | Mozzarella | Basilikum | Burrata 16,90 €
Pasta pomodori di bufala | Hausgemachte Pasta | Tomatensugo | Basilikum | Pinienkerne | Burrata 16,90 €

Degusto´s Salat

klein groß
Gemischter bunter Herbstsalat / Tomaten / Nüssen / Grissini / Hausdressing 9,90 € 12,90 €
– mit mariniertem Antipastigemüse 16,90 €
– mit krossem Panchetta 16,90 €

Degusto‘s Suppe

Zuppa di zuccha / Kürbiscremesuppe Toskana 8,90

Degusto‘s Naschwerk & Süßkram [aus der Frischetheke]

Cannoli (verschiedene Sorten) 1,80 €
Amaretti Eugenia (verschiedene Sorten) 1,70 €
Tartufo (verschiedene Sorten) 0,70 €
Tarteletts (verschiedene Sorten) 4,90 €
Eclairs (verschiedene Sorten) 2,90 €
Macarons (verschiedene Sorten) 2,00 €