DEGUSTO – ABEND

Montag bis Samstag von 18.00 – 22.00 Uhr

Degusto‘s mediterrane Feinkost

Spezialitäten aus der Frischetheke

Dosenglück / Jahrgangs – Sardinen / Röstbrot / Oliven / Zitronen 12,90 €
Spanischer Tapasteller / 36 Monate gereifter Serranoschinken / Chorizo Iberico Bellota /Sobrassada mallorquin / 6 Monate gereifter Manchego Käse / Oliven / Gildas Spieß / Peperoni / 6 Monate gereifter Ziegenkäse mit Rosmarin 19,90 €
Italienischer Antipastiteller / 14 Monate gereifter Parmaschinken / Fenchelsalami / Ventricina / Camenbert di bufala / 12 Monate gereifter Pecorino / Antipastigemüse / 24 Monate gereifter Parmesan / Oliven 19,90 €
Variazione vegetariano / Gegrillte, eingelegte Gemüse [Zucchini, Paprika, Aubergine] / gefüllte Pepperdews / Pilze / Artischockenherzen / gefüllte Paprika mit Ziegenfrischkäse / Oliven / Humus / Gazpacho 17,90 €
Queso aus aller Welt / 12 Monate gereifter Espressokäse / Castellbelbo / Credo in Passito / Feigensenf / 12 Monate gereifter Manchego Curado / 12 Monate gereifter Pecorino stagionato / Oliven 16,90 €
Jamon Iberico Bellota 100 % / 36 Monate gereift / höchste Qualität / purer Genuss! 29,00 €
Jamon Sereano & Queso Manchego / 36 Monate gereift & 6 Monate gereift 9,90 € / 18,00 €
Queso Manchego Semi Curado / 6 Monate gereift / Birnensenf / Mischkäse aus Ziegen-, Kuh- und Schafsmilch 8,90 € / 16,00 €
Degusto Vorspeisenteller alla Casa (für zwei Personen)
Vitello tonnato / marinierte Gambas / Bresaola mit Parmesan & Rucola / Spieß von Tomate Mozzarella / Oliven / Mini Peppers / Guanciale / Jamo iberico paleta / Mortadella / Jahrgangs Manchego Käse / geröstetes Brot mit Nduja und Gorgonzola
45,00 € 

Tapas

Trüffel – Kartoffelchips / mit Trüffelcreme 7,90 €
Bruschetta / Knoblauch / Basilikum/ Tomaten / Focaccia 8,90 €
Datiles con bacon / mit hausgemachter Mojo rojo 8,90 €
Boquerones Tapa / in Weißweinessig eingelegte Sardellen mit Olivenöl & Zitrone 9,90 €
Oliven grün, schwarz oder gemischt 8,90 €

Unsere Dinner-Auswahl vereint Kreativität mit Qualität.

Degusto‘s mediterrane Küche

Spezialitäten unserer Küche

Burrata di bufala / Kirschtomaten / Feigen – Balsamico / Wildkräuter
Frische Feigen oder Mango (saisonal)
17,90 €
Carpaccio  / Rucola / Parmesan / Balsamicocreme 22,00 €
Vitello Tonnato / Rosa gegartes Piemonteser Kalb / Kapern / Thunfischcreme 18,90 €
Oktopus alla Luciana / gegrillter Pulpo / Peperonata / Erbsencreme 21,90 €
Riesengarnelen mallorquin / 6 Stück Riesengarnelen in der Gusseisenpfanne / Knoblauch / Tomate / Chili / Kräuter 24,90 €
Tatar vom Rind/ Rindertatar Degusto Style / Trüffel – Focaccia 21,00 €

Tagliata di bistecca / Medium rare gegrilltes Steak (USA Creekstone Ranch) / Parmesan

43,00 €
Pasta pomodori di bufala / Pasta / Tomatensugo / Pinienkerne / gezupfter Burrata 17,90 €
Pasta Kalbsbolognese / Pasta des Hauses / Kalbfleisch / Rahm 23,90 €
Safran-Risotto / Safran & Garnelen 19,00 €
Focaccia Burrata di bufala / Fior di Latte / Mozzarella / Tomaten / Basilikum / gezupfter Burrata 17,90 €
Focaccia mit Trüffelschinken / Fior di Latte / Mozzarella / Degusto Creme / Rucola / Parmesan / Trüffelschinken 19,90 €
Focaccia Salmone / Fior di Latte / Mozzarella / Tomatensoße / Pfeffer 18,90 €
Insalata mista „Degusto“ mit unserem Hausdressing klein / groß
Junge gemischte Blattsalate 8,90 € / 14,90 €
mit mariniertem Gemüse 17,90 €
mit marinierten Ziegenfrischkäse 18,90 €
mit gegrilltem Tagliata 26,90 €
Caprese / Tomaten / Basilikum / Mozzarella / Limonenöl 14,90 €

Ceasar´s Salad
Romanasalatherzen mit gegrilltem Huhn & Ceasar´s Dressing

21,90 €

Dessert

Crema Catalana / katalanische- Vanillecreme im Glas / mit Zuckerkruste 8,90 €
Schokoladensoufflé / mit flüssigem Schokoladenkern 11,00 €
Tiramisù con Savoiardi 10,90 €

Mediterrane Akzente, unvergessliche Abende.

Jetzt Tisch reservieren

Sichern Sie sich jetzt hier Ihren Tisch online